Jefe/a de cocina

Descripción

Vacantes

Responsabilidades:

Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio.

Preparación cocina transportada.

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.

Elaborar los menús y las dietas adaptadas.

Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.

Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.

Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.

Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Ofrecemos:

Jornada completa (40 horas semanales).

Un contrato estable que te brinda seguridad y estabilidad laboral.

Horario de lunes a domingo con turnos de mañana, noche y un periodo de turno de madrugada, dos días de descanso a la semana.

Salario a convenir en función de experiencia.

Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.

Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.

En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!

Requisitos:

Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina.

Imprescindible contar con un mínimo de 2-3 años de experiencia específica como Jefe/a de Cocina en colectividades (gestión de equipo de cocina, control APPCC, gestión de stock).

No se valorará experiencia ajena al sector colectividades, catering o similar.

Imprescindible conocimiento de comida árabe musulmana.

Persona resolutiva y con capacidad de comunicación. Trabajo en equipo.

Localidad, Provincia

Nivel Formativo y Académico mínimo

Permisos de Conducir

Vehículo propio

Idiomas

Ocupaciones

Ámbitos de selección de candidatos/as